もやしたっぷり焼きそば
もやしたっぷりのシャキシャキの食感が魅力！ オイスターソースでこくのある風味に仕上げます。
料理： 脇雅世
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 394kcal（1人分）
- 塩分 2.9g（1人分）
材料 （2人分）
- もやし 1袋（約250g）
- 中華蒸し麺 2玉（約300g）
- ねぎ 1/3本
- にんにく、しょうがのみじん切り 各小さじ1強
- A
- オイスターソース 大さじ1と1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- サラダ油
作り方
もやしはできればひげ根を取る。ねぎは斜め薄切りにする。中華麺はラップで包んで電子レンジで2分ほど加熱し、ほぐれやすくする。
フライパンにサラダ油大さじ1とにんにく、しょうがを入れて中火にかける。香りが立ったら、中華麺を加えてほぐし、Aを回し入れる。ねぎともやしを加え、全体がなじんでもやしが透き通ってくるまで、大きく混ぜて炒める。
レシピ掲載日：2008.3.2
