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熱量 144kcal（1人分）
塩分 1.1g（1人分）
もやしはひげ根を取り、耐熱皿に入れてラップをふんわりとかける。電子レンジで1分～1分30秒、もやしがしんなりとするまで加熱し、さます。
ちくわは斜めに幅5～6mmに切る。ボールにマヨネーズ大さじ2と練り辛子小さじ1/2を混ぜ合わせ、ちくわともやしを加えてあえる。
レシピ掲載日： 2005.12.2
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