レンチンしてしんなりさせたキャベツを甘酸っぱいごま酢であえて。箸休めにぴったりの一品のでき上がりです。
料理： 樋口秀子 撮影： 川浦堅至
キャベツはしんを切り落とし、ざく切りにする。耐熱性のポリ袋に入れて袋の口を折り、電子レンジ（600W）で約1分30秒加熱する。粗熱が取れたら水けを絞る。
ボールにAを順に入れて混ぜ合わせ、キャベツを加えてさっと混ぜる。
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