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キャベツのごま酢あえ

料理: 樋口秀子

撮影: 川浦堅至

キャベツのごま酢あえ

材料 (2人分)

  • キャベツ 2枚(約100g)
  • A
  •  白すりごま 大さじ1と1/2
  •  酢、しょうゆ 各大さじ1
  •  砂糖 小さじ1と1/2

作り方

  1. キャベツはしんを切り落とし、ざく切りにする。耐熱性のポリ袋に入れて袋の口を折り、電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。粗熱が取れたら水けを絞る。
  2. ボールにAを順に入れて混ぜ合わせ、キャベツを加えてさっと混ぜる。