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材料を見る

主食

キャベツ麺の生ハムカルボナーラ

0(0件)

更新日 2025/1/6

  • #主食
  • #洋食
  • #カルボナーラ
  • #通年
  • #ハム
  • #キャベツ
撮影 野口健志

生クリームや牛乳を使わないから、さっぱりと軽やか。粉チーズの塩けでキャベツの甘みが引き立ちます。

0(0件)

更新日 2025/1/6

  • 費用目安

    約770円

  • カロリー

    420kcal

  • 塩分

    2.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

小田 真規子(スタジオナッツ)

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10

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材料

無料でお試し!

2人分
  • スパゲティ
    80g
  • キャベツの葉
    4枚
  • 生ハム
    6枚
  • カルボナーラソース

    • 卵
      2個
    • 粉チーズ
      大さじ4
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • 塩
      少々
  • 塩
  • 粗びき黒こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    キャベツは縦に幅1cmに切り、長ければ半分に切る。大きめのボールにカルボナーラソースの材料を入れて、よく混ぜる。生ハムは大きめにちぎる。
  2. 2
    鍋に2リットルの湯を沸かして塩大さじ1と1/3を加え、スパゲティを袋の表示時間どおりにゆでる。ゆで上がる2分前にキャベツを加えてざっと混ぜ、ともにざるに上げて湯をきる。
  3. 3
    【1】のボールにスパゲティ、キャベツを加え、よくあえて器に盛る。生ハムを等分にのせ、粗びき黒こしょう適宜をふる。

初出 オレンジページ 2021年5月号




『キャベツ』の旬や特徴・栄養素を見る

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                      • キャベツ
                      • 小松菜
                      • さつまいも
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                    料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10

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                        今日の献立

                        主菜

                        ゆで卵と手羽元のさっぱり煮

                        • 354kcal
                        副菜

                        青梗菜とザーサイのあえもの

                        • 56kcal
                        汁物

                        新ごぼうと油揚げのみそ汁

                        • 89kcal
                        献立カレンダー