主食
キャベツ麺の生ハムカルボナーラ
更新日 2025/7/23
撮影 野口健志
生クリームや牛乳を使わないから、さっぱりと軽やか。粉チーズの塩けでキャベツの甘みが引き立ちます。
更新日 2025/7/23
- 費用目安
約610円
- カロリー
420kcal
- 塩分
2.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- スパゲティ80g
- キャベツの葉4枚
- 生ハム6枚
カルボナーラソース
- 卵2個
- 粉チーズ大さじ4
- オリーブオイル小さじ2
- 塩少々
- 塩大さじ1と1/3
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
調理
- 1
キャベツは縦に幅1cmに切り、長ければ半分に切る。大きめのボールにカルボナーラソースの材料を入れて、よく混ぜる。生ハムは大きめにちぎる。
- 2
鍋に2リットルの湯を沸かして塩大さじ1と1/3を加え、スパゲティを袋の表示時間どおりにゆでる。ゆで上がる2分前にキャベツを加えてざっと混ぜ、ともにざるに上げて湯をきる。
- 3
【1】のボールにスパゲティ、キャベツを加え、よくあえて器に盛る。生ハムを等分にのせ、粗びき黒こしょう適宜をふる。
初出 オレンジページ 2021年5/17号
