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キャベツの浅漬け

サラダ感覚で食べられるさっぱりとした浅漬けでです。しょうがの風味がさわやか。

料理:

撮影: 対馬一次

キャベツの浅漬け

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

熱量 11kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • キャベツの葉2枚(約80g)は幅1~1.5cmのざく切りにする。しょうが(親指大)1かけは皮をむき、せん切りにする。

  • ボールにキャベツとしょうがを入れて塩小さじ2/3をふり、手でもみ込む。しんなりとするまで10分ほどおき、水けをかるく絞る。
    熱量11kcal、塩分1.4g(1人分)

レシピ掲載日: 2002.4.17

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