キャベツのマスタードあえ
レンジを使えば、あっという間に完成。
キャベツの甘みがマスタードの酸味で引き立ちます。
料理： 検見崎聡美
撮影： 尾田学
- 熱量 107kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- キャベツの葉 2～3枚（約150g）
- 粒マスタード 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- 酢 塩 こしょう
作り方
キャベツは耐熱のボールに入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで2分ほど加熱する。ラップをはずし、粗熱が取れたら一口大に切る。ボールに粒マスタードとオリーブオイル、酢大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく混ぜる。キャベツを加えてあえ、器に盛る。
レシピ掲載日：2006.3.17
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