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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

キャベツのマスタードあえ

レンジを使えば、あっという間に完成。
キャベツの甘みがマスタードの酸味で引き立ちます。

料理：

撮影： 尾田学

キャベツのマスタードあえ

材料 （2人分）

  • キャベツの葉　2～3枚（約150g）
  • 粒マスタード　大さじ1
  • オリーブオイル　大さじ2
  • 酢　塩　こしょう

熱量 107kcal（1人分） 塩分 0.7g（1人分）

作り方

  • キャベツは耐熱のボールに入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで2分ほど加熱する。ラップをはずし、粗熱が取れたら一口大に切る。ボールに粒マスタードとオリーブオイル、酢大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく混ぜる。キャベツを加えてあえ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2006.3.17

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