シャッキリした水菜と口当たりの柔らかなツナのあえもの。濃厚なごまマヨ味でパンチをきかせて。
料理： 今泉久美 撮影： 南雲保夫
ツナは缶汁をきる。水菜は根元を切り、長さ4～5cmに切って冷水にさっとさらし、ざるに上げて、ペーパータオルで水けを取る。ボールにごまマヨだれの材料を混ぜ合わせ、ツナ、水菜を加えて全体をあえ、器に盛る。
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