副菜
ツナマヨポテト焼き
更新日 2025/6/13
レシピを作った人
梅村由美子
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材料
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2人分
- ツナ缶詰（80g入り）1缶
- じゃがいも 小2個
A
- マヨネーズ大さじ2
- 牛乳大さじ2
- トマトケチャップ大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 塩少々
- こしょう少々
- 好みで粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもは洗って皮つきのままラップで包み、電子レンジで約4分、竹串がすーっと通るまで加熱する。ツナは缶汁をきり、Aを加えて混ぜ合わせる。
- 2
じゃがいもの皮をむいて耐熱の器に入れ、フォークでざっとつぶして、塩、こしょう各少々をふる。ツナをのせ、温めたオーブントースターでかるく焼き、好みで粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 Cooking 2006年9/2売号
じゃがいもの豆知識：
じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】
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レビュー
Review
よくある質問
- A芽には、「ソラニン」という天然毒素の一種が含まれています。これを食べると体調を崩すことがあるため、調理の際は注意が必要です。芽は根元からしっかりと取り除くようにしましょう。詳しくはこちら。
質問
704kcal
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