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パスタのツナカレーサラダ

プチッとはじける枝豆がおいしいサラダ。カレーの風味が食欲をそそります。

料理:

撮影: 対馬一次

パスタのツナカレーサラダ
  • 熱量 412kcal(1人分)
  • 塩分 1.9g(1人分)

材料 (2人分)

  • パスタ(ペンネなど) 60g
  • ツナ缶詰(小・80g入り) 1缶
  • 枝豆(さやつき) 80g
  • 玉ねぎ 1/3個
  • カレー粉 小さじ1/2
  • マヨネーズ

作り方

ツナは缶汁をきる。枝豆は両端をはさみで切ってボールに入れ、塩少々をふって手でよくもむ。熱湯に塩少々を加え、パスタを袋の表示よりやや長めにゆでて揚げ網などですくい、水けをきる。同じ熱湯に枝豆を加えて柔らかくなるまで3~4分ゆで、さやから出す。玉ねぎは薄切りにして塩小さじ1/3をふり、しんなりしたら水けを絞る。
ボールにツナ、マヨネーズ大さじ3、カレー粉を入れて混ぜ合わせる。パスタ、枝豆、玉ねぎを加えて混ぜ、器に盛る。
(1人分412kcal、塩分1.9g)

レシピ掲載日:2000.7.2

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