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パスタのツナカレーサラダ

プチッとはじける枝豆がおいしいサラダ。カレーの風味が食欲をそそります。

料理：

撮影： 対馬一次

パスタのツナカレーサラダ

材料 （2人分）

  • パスタ（ペンネなど）　60g
  • ツナ缶詰（小・80g入り）　1缶
  • 枝豆（さやつき）　80g
  • 玉ねぎ　1/3個
  • カレー粉　小さじ1/2
  • 塩
  • マヨネーズ

熱量 412kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • ツナは缶汁をきる。枝豆は両端をはさみで切ってボールに入れ、塩少々をふって手でよくもむ。熱湯に塩少々を加え、パスタを袋の表示よりやや長めにゆでて揚げ網などですくい、水けをきる。同じ熱湯に枝豆を加えて柔らかくなるまで3～4分ゆで、さやから出す。玉ねぎは薄切りにして塩小さじ1/3をふり、しんなりしたら水けを絞る。

  • ボールにツナ、マヨネーズ大さじ3、カレー粉を入れて混ぜ合わせる。パスタ、枝豆、玉ねぎを加えて混ぜ、器に盛る。
    （1人分412kcal、塩分1.9g）

レシピ掲載日： 2000.7.2

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