副菜
卵とハムのマカロニサラダ
更新日 2025/6/4
撮影 宗田育子
レシピを作った人
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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材料
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2人分
- マカロニ40g
- ゆで卵1個
- ハム1枚
- きゅうり1/2本
- 玉ねぎ1/8個
- オリーブオイル適宜
A
- マヨネーズ大さじ2
- 牛乳大さじ1/2
- 練り辛子大さじ1/2
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう適宜
- 塩適宜
作り方
調理
- 1
鍋に湯を沸かし、塩適宜を入れる。マカロニを袋の表示時間どおりにゆで、ざるに上げて水けをよくきり、オリーブオイルをふってからめる。Aを混ぜ合わせる。
- 2
玉ねぎは縦に薄切りにし、水に5分ほどさらして水けを絞る。きゅうりは薄い輪切りにしてボールに入れ、塩少々をふってもみ、5分ほどおいて水けを絞る。ゆで卵は殻をむき、粗く刻む。ハムは1cm四方に切る。
- 3
ボールに、マカロニ、【2】を入れ、Aを加えて混ぜる。塩、粗びき黒こしょう各適宜をふって味をととのえる。
（1人分240kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日 2009.10.20
レビュー
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