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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ツナと小松菜のおろしあえ

大根おろしでさっぱりとしたあと味です。たっぷりの小松菜が食べられるヘルシーメニューです。

料理：

撮影： 尾田学

材料 （4人分）

  • ツナ缶（小）　2缶
  • 小松菜　1わ
  • 大根　1/2本
  • レモンの薄切り　4枚
  • しょうゆ　大さじ1
  • レモンの絞り汁　大さじ1
  • 酢　大さじ1
  • だし汁（または水）　大さじ1

熱量 145kcal（1人分）

作り方

  • ツナは余分な缶汁をきって粗くほぐす。小松菜は熱湯でゆでて冷水にさらす。水けを絞って根元を切り落とし、長さ4cmに切ってさらにかるく水けを絞る。

  • 大根は皮をむいてすりおろし、水けをきる。レモンは一枚を4～6等分する。器にしょうゆ、レモン汁、酢、だし汁を合わせる。

  • ボールにツナ、小松菜、大根おろし、レモンの薄切り、合わせたポン酢しょうゆを入れてざっとあえ、器に盛る。
    （1人分145kcal）

レシピ掲載日： 1994.5.2

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