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ツナと小松菜のおろしあえ

大根おろしでさっぱりとしたあと味です。たっぷりの小松菜が食べられるヘルシーメニューです。

料理:

撮影: 尾田学

ツナと小松菜のおろしあえ

材料 (4人分)

  • ツナ缶(小) 2缶
  • 小松菜 1わ
  • 大根 1/2本
  • レモンの薄切り 4枚
  • しょうゆ 大さじ1
  • レモンの絞り汁 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • だし汁(または水) 大さじ1

熱量 145kcal(1人分)

作り方

  • ツナは余分な缶汁をきって粗くほぐす。小松菜は熱湯でゆでて冷水にさらす。水けを絞って根元を切り落とし、長さ4cmに切ってさらにかるく水けを絞る。

  • 大根は皮をむいてすりおろし、水けをきる。レモンは一枚を4~6等分する。器にしょうゆ、レモン汁、酢、だし汁を合わせる。

  • ボールにツナ、小松菜、大根おろし、レモンの薄切り、合わせたポン酢しょうゆを入れてざっとあえ、器に盛る。
    (1人分145kcal)

レシピ掲載日: 1994.5.2

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