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ツナとレタスのサラダうどん

めんつゆ＋マヨネーズで、ドレッシング風のたれに。うどんに負けないくらい、たっぷりのレタスをのせて。

料理：

撮影： 尾田学

ツナとレタスのサラダうどん

材料 （2人分）

  • ゆでうどん　2玉
  • ツナ缶詰（165g入り）　1缶
  • レタス　1/4個
  • 焼きのり　1/2枚
  • めんつゆ※　1/4カップ
  • マヨネーズ
  • 練り辛子

熱量 675kcal（1人分） 塩分 4.2g（1人分）

作り方

  • ツナは缶汁をきる。レタスは細切りにする。マヨネーズ1/4カップにめんつゆを少しずつ加えて溶きのばし、練り辛子小さじ1弱を加えてたれを作る。

  • うどんはたっぷりの熱湯でさっとゆで、手早く水洗いして水けをきる。
    仕上げる。

  • 器にうどんを1/2量ずつ盛り、レタスとツナを等分にのせる。のりをちぎって散らし、たれをかける。
    （1人分675kcal、塩分4.2g）

    ※めんつゆは2倍希釈のものを基準にしています。ただし、メーカーによって塩分などに違いがあるので、味を見ながら加減してください。3倍希釈の場合はめんつゆ大さじ2強＋水大さじ1にして。

 
毎日おいしい♪　脱マンネリ！　夏麺バリエ20
 

レシピ掲載日： 2002.7.2

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