基本の
はちみつレモンだれ
材料（3～4人分）
はちみつ 大さじ1
水 1カップ
レモン汁 1個分（大さじ3）
しょうゆ 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/2
材料を上から順に混ぜる。
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熱量 171kcal（1/4量で）
塩分 1.1g（1/4量で）
あじと野菜の下ごしらえをする
あじは水けをしっかり拭いて小骨を除き、大きめの一口大に切る。セロリは筋を取り、きゅうりとともにピーラーで薄切りにする。パプリカはへたと種を取り、横半分に切って縦に薄切りにする。みょうがは小口切りにする。バットにはちみつレモンだれを入れ、セロリ、きゅうり、パプリカ、みょうがを加える。
あじを焼いて漬ける
あじに小麦粉大さじ2を薄くまぶしつける。フライパンにサラダ油大さじ2を弱めの中火で熱し、あじを身を下にして並べ、両面を2～3分ずつ焼く。熱いうちに【1】のバットに加え、15分ほど漬ける。
レシピ掲載日： 2016.6.10
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