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あじの香草パン粉焼き

香りパン粉をかけてトースターで焼くだけのお手軽なひと皿。好みでレモンを絞っても。

料理:

撮影: 原ヒデトシ

あじの香草パン粉焼き

材料 (2人分)

  • あじ(三枚におろしたもの) 2尾分
  • トマト 1個
  • A
  •  パン粉 大さじ2
  •  パルメザンチーズのすりおろし(なければ粉チーズ) 大さじ1
  •  パセリのみじん切り 大さじ1/2
  •  にんにくのみじん切り 1/2かけ
  • 塩 粗びき黒こしょう オリーブオイル

熱量 243kcal(1人分) 塩分 0.7g(1人分)

作り方

  • あじは小骨を取り、塩、粗びき黒こしょう各適宜をふる。トマトはへたをくりぬき、横に幅5mmの輪切りにする。小さめの器にAの材料を混ぜ合わせる。

    あじは小骨を取り、塩、粗びき黒こしょう各適宜をふる。トマトはへたをくりぬき、横に幅5mmの輪切りにする。小さめの器にAの材料を混ぜ合わせる。

  • 耐熱皿にあじとトマトを交互に並べ、Aを散らして、オリーブオイル大さじ2~3を全体にかける。熱したオーブントースターに入れ、様子を見ながらこんがりとするまで7~8分焼く。
(1人分243kcal、塩分0.7g)

    耐熱皿にあじとトマトを交互に並べ、Aを散らして、オリーブオイル大さじ2~3を全体にかける。熱したオーブントースターに入れ、様子を見ながらこんがりとするまで7~8分焼く。
    (1人分243kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日: 2013.5.21

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