料理: 今泉久美 撮影: 川浦堅至
小松菜は長さ3cmに切り、茎と葉に分ける。ベーコンは幅3cmに切る。
フライパンにAを入れて中火で煮立たせ、ベーコンを加える。再び煮立ったら、小松菜の茎を加え、20~30秒煮て強めの中火にする。葉を加えてさっと混ぜ、器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。
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