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なすのスープ煮

料理:

撮影: 対馬一次

なすのスープ煮

材料 (2人分)

  • なす 2個
  • ベーコン 2枚
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩 こしょう

熱量 79kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • なすはがくをぐるりと取って皮をむき、縦に7~8mm間隔の切り込みを入れる。

  • 小さめの鍋に湯1カップを沸かし、スープの素、ベーコン、なすを入れる。中火で7~8分煮て、塩、こしょう各少々で調味する。

レシピ掲載日: 2006.6.17

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