水菜とベーコンのサラダ
あつあつのポン酢しょうゆをかければ、水菜がほどよくしんなりとして、食べやすくなります。
料理： 千葉道子
撮影： 尾田学
- 熱量 104kcal（1人分）
- 塩分 1.4g（1人分）
材料 （2人分）
- 水菜 1/2わ（約100g）
- ベーコン 2枚
- 市販のポン酢しょうゆ 大さじ2と1/2
- サラダ油
作り方
水菜は根元を切り、長さ3～4cmに切って、器に盛る。ベーコンは幅1.5～2cmに切る。
小さめのフライパンにサラダ油小さじ2とベーコンを入れて中火にかけ、カリカリになるまで炒めて、【1】にのせる。同じフライパンにポン酢しょうゆを入れて中火にかけ、煮立ったら水菜とベーコンにかける。全体をあえながらいただく。
レシピ掲載日：2007.12.17
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