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水菜とベーコンのサラダ

あつあつのポン酢しょうゆをかければ、水菜がほどよくしんなりとして、食べやすくなります。

料理:

撮影: 尾田学

水菜とベーコンのサラダ

材料 (2人分)

  • 水菜 1/2わ(約100g)
  • ベーコン 2枚
  • 市販のポン酢しょうゆ 大さじ2と1/2
  • サラダ油

熱量 104kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • 水菜は根元を切り、長さ3~4cmに切って、器に盛る。ベーコンは幅1.5~2cmに切る。

  • 小さめのフライパンにサラダ油小さじ2とベーコンを入れて中火にかけ、カリカリになるまで炒めて、【1】にのせる。同じフライパンにポン酢しょうゆを入れて中火にかけ、煮立ったら水菜とベーコンにかける。全体をあえながらいただく。

レシピ掲載日: 2007.12.17

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