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水菜とベーコンのサラダのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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副菜

水菜とベーコンのサラダ

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更新日 2024/4/4

#副菜
#和食
#サラダ
#通年
#水菜

撮影尾田学

あつあつのポン酢しょうゆをかければ、水菜がほどよくしんなりとして、食べやすくなります。

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更新日 2024/4/4

普通
費用目安
約140円
カロリー
104kcal
塩分
1.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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料理家

料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。

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材料

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2人分

水菜
1/2わ
ベーコン
2枚
市販のポン酢しょうゆ
大さじ2と1/2
サラダ油

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
水菜は根元を切り、長さ3～4cmに切って、器に盛る。ベーコンは幅1.5～2cmに切る。
2
小さめのフライパンにサラダ油小さじ2とベーコンを入れて中火にかけ、カリカリになるまで炒めて、【1】にのせる。同じフライパンにポン酢しょうゆを入れて中火にかけ、煮立ったら水菜とベーコンにかける。全体をあえながらいただく。

初出　オレンジページ 2007年12月号

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