カリフラワーとベーコンのみそ汁
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 113kcal（1人分）
- 塩分 2.2g（1人分）
材料 （2人分）
- カリフラワー 小1/2株（160g）
- ベーコン 2枚
- だし汁 2カップ
- みそ こしょう
作り方
カリフラワーは小房に分け、大きいものは縦2つ～4つに切る。ベーコンは幅1cmに切る。
鍋を中火で熱して、ベーコンを炒める。脂が出てきたら、カリフラワーを加えてさっと炒め、だし汁を加える。煮立ったらふたをして火を弱め、3～4分煮る。みそ大さじ1と1/2～2を溶き入れて、こしょう少々をふってひと煮する。
レシピ掲載日：2008.3.2
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