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カリフラワーとベーコンのみそ汁

料理:

撮影: 川浦堅至

カリフラワーとベーコンのみそ汁

材料 (2人分)

  • カリフラワー 小1/2株(160g)
  • ベーコン 2枚
  • だし汁 2カップ
  • みそ こしょう 

熱量 113kcal(1人分) 塩分 2.2g(1人分)

作り方

  • カリフラワーは小房に分け、大きいものは縦2つ~4つに切る。ベーコンは幅1cmに切る。

  • 鍋を中火で熱して、ベーコンを炒める。脂が出てきたら、カリフラワーを加えてさっと炒め、だし汁を加える。煮立ったらふたをして火を弱め、3~4分煮る。みそ大さじ1と1/2~2を溶き入れて、こしょう少々をふってひと煮する。

レシピ掲載日: 2008.3.2

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