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カリフラワーとベーコンのみそ汁

料理：

撮影： 川浦堅至

カリフラワーとベーコンのみそ汁

材料 （2人分）

  • カリフラワー　小1/2株（160g）
  • ベーコン　2枚
  • だし汁　2カップ
  • みそ　こしょう　

熱量 113kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • カリフラワーは小房に分け、大きいものは縦2つ～4つに切る。ベーコンは幅1cmに切る。

  • 鍋を中火で熱して、ベーコンを炒める。脂が出てきたら、カリフラワーを加えてさっと炒め、だし汁を加える。煮立ったらふたをして火を弱め、3～4分煮る。みそ大さじ1と1/2～2を溶き入れて、こしょう少々をふってひと煮する。

レシピ掲載日： 2008.3.2

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