汁物
カリフラワーとベーコンのみそ汁
更新日 2025/8/4
撮影 川浦堅至
更新日 2025/8/4
普通
- 費用目安
約500円
- カロリー
113kcal
- 塩分
2.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- カリフラワー 小1/2株
- ベーコン2枚
- だし汁2カップ
- みそ大さじ1と1/2〜2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
カリフラワーは小房に分け、大きいものは縦2つ～4つに切る。ベーコンは幅1cmに切る。
- 2
鍋を中火で熱して、ベーコンを炒める。脂が出てきたら、カリフラワーを加えてさっと炒め、だし汁を加える。煮立ったらふたをして火を弱め、3～4分煮る。みそ大さじ1と1/2～2を溶き入れて、こしょう少々をふってひと煮する。
初出 Cooking 2008年3/2売号