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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ほうれん草とパスタのサラダ

定番のベーコン＆ほうれん草にパスタをプラスして、食べごたえも充分。

料理：

撮影： 岡本真直

ほうれん草とパスタのサラダ

材料 （2人分）

  • ほうれん草　1/2わ（約100g）
  • ショートパスタ　40g
  • ドレッシング
  • 　ベーコン　3枚
  • 　レモンの絞り汁　大さじ1/2
  • 　オリーブ油　大さじ1
  • 　塩　少々
  • 　こしょう（あれば粗びき黒こしょう）　少々　
  • 　

熱量 245kcal（1人分） 塩分 1g（1人分）

作り方

  • ほうれん草は洗って葉の部分を摘み、大きい葉は食べやすい大きさにちぎる。ベーコンは幅5mmに切る。パスタは袋の表記に従って少し堅めにゆで、ざるに上げて水けをきる。

  • ドレッシングを作る。フライパンにオリーブ油、ベーコンを入れて中火で炒め、ベーコンから脂が出てきたら塩、こしょうをふり、レモンの絞り汁を加える。

  • ボールにほうれん草、パスタを入れ、熱いうちにドレッシングを加えてあえる。
    （１人分245kcal　塩分1.0g）

レシピ掲載日： 2000.3.17

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