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ほうれん草とパスタのサラダ

定番のベーコン&ほうれん草にパスタをプラスして、食べごたえも充分。

料理:

撮影: 岡本真直

材料 (2人分)

  • ほうれん草 1/2わ(約100g)
  • ショートパスタ 40g
  • ドレッシング
  •  ベーコン 3枚
  •  レモンの絞り汁 大さじ1/2
  •  オリーブ油 大さじ1
  •  塩 少々
  •  こしょう(あれば粗びき黒こしょう) 少々 
  •  

熱量 245kcal(1人分) 塩分 1g(1人分)

作り方

  • ほうれん草は洗って葉の部分を摘み、大きい葉は食べやすい大きさにちぎる。ベーコンは幅5mmに切る。パスタは袋の表記に従って少し堅めにゆで、ざるに上げて水けをきる。

  • ドレッシングを作る。フライパンにオリーブ油、ベーコンを入れて中火で炒め、ベーコンから脂が出てきたら塩、こしょうをふり、レモンの絞り汁を加える。

  • ボールにほうれん草、パスタを入れ、熱いうちにドレッシングを加えてあえる。
    (1人分245kcal 塩分1.0g)

レシピ掲載日: 2000.3.17

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