梅マヨのほどよい酸味が食欲をそそります。
料理: 村田裕子 撮影: 対馬一次
水菜は長さ3.4cmに切る。ちくわは幅5mm、長さ4.5cmの斜め切りにする。
梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてボールに入れる。マヨネーズ大さじ2を加えてよく混ぜ合わせ、水菜、ちくわを加えて全体をさっとあえ、器に盛る。熱量126kcal、塩分2.0g(1人分)
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