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水菜のナッツドレッシング

ナッツの食感と香ばしさがアクセント。甘酸っぱいドレッシングがよく合います。

料理:

撮影: 川浦堅至

水菜のナッツドレッシング

材料 (2人分)

  • 水菜 1/3わ(約100g)
  • ピーナッツ(塩つき) 10g
  • A
  •  塩、砂糖 各小さじ1/2
  •  酢、サラダ油 各大さじ1と1/2
  •  粗びき黒こしょう 少々

熱量 129kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • 水菜は長さ3cmに切って冷水にさらし、シャキッとしたら水けをきって器に盛る。ピーナッツは粗く刻む。ピーナッツとAを混ぜ合わせ、水菜にかける。

レシピ掲載日: 2008.12.2

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