副菜
エリンギとナッツのオリーブオイル炒め
更新日 2026/6/26
撮影 岡本真直
コリコリ×カリカリが癖になる！エリンギと香ばしナッツの食感が楽しめる炒め物です。
更新日 2026/6/26
- 調理時間
15分
- 費用目安
-
- カロリー
196kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
クックモード
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材料
無料でお試し！
2人分
- エリンギ （小）3本(約100g)
- ミックスナッツ （無塩）40g
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/3
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
エリンギは乱切りにする。ナッツは粗く刻む。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、エリンギを入れてしんなりとするまで炒める。ナッツを加え、塩、粗びき黒こしょうをふって混ぜる。
初出 オレンジページ 2025年12/17売号
レビュー
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