エリンギとわかめのスープ

作り方

• エリンギは長さを半分に切ってから縦半分に切り、さらに縦に薄切りにする。鍋に水1と1/2カップと鶏ガラスープの素を入れて強めの中火にかけ、煮立ったら、エリンギとわかめを入れてさっと煮る。わかめがもどったら、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、器に盛って、白いりごまをふる。
  

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