close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

エリンギのキムチあえ

ローカロリーのエリンギと、栄養豊富な発酵食品・キムチを組み合わせた、超簡単スピードメニュー。

料理:

撮影: 宗田育子

材料 (2人分)

  • エリンギ 1パック(2~3本)
  • 白菜キムチ 50g
  • にら 2本
  • 塩 しょうゆ

熱量 26kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • エリンギは塩少々を加えた熱湯で1~2分ゆで、ざるに上げて水けをきる。粗熱が取れたら食べやすく裂き、かるく水けを絞る。キムチ、にらは粗みじんに切る。

    エリンギは塩少々を加えた熱湯で1~2分ゆで、ざるに上げて水けをきる。粗熱が取れたら食べやすく裂き、かるく水けを絞る。キムチ、にらは粗みじんに切る。

  • ボールにエリンギ、キムチ、にらを入れて混ぜ合わせ、しょうゆ少々をふって味をととのえる。
    (1人分26kcal、塩分0.8g)

    ※Point
    エリンギは切らずにまるごと塩ゆでしてから、手で裂きます。こうするとうまみを逃がさず食べることができ、味のしみ込みもよくなります。

レシピ掲載日: 2009.1.27

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

エリンギを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月17日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 1/17号

最新号

2021年1月4日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す