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エリンギとプチトマトのサラダ

料理:

撮影: 中村淳

エリンギとプチトマトのサラダ

材料 (1人分)

  • 「作り方」参照

熱量 61kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • エリンギ(小)1本は長さを半分に切って縦半分に切り、さらに縦4等分に切る。耐熱容器に入れ、白ワイン(または水)大さじ1をふって耐熱皿やラップなどでふたをし、電子レンジで1分加熱して、水けをきる。プチトマト1個はへたを取り、4つ割りにする。エリンギ、プチトマトにマヨネーズ大さじ1/2、しょうゆ、こしょう各少々を加えてあえる。
    (61kcal 塩分0.5g)

レシピ掲載日: 2001.9.17

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