料理: 藤井恵 撮影: 中里一暁
長いもは皮をむき、ハムとともに長さ5cmのせん切りにする。オクラは熱湯でさっとゆで、小口切りにする。Aを混ぜ合わせる。
そうめんは袋の表示時間どおりにゆで、ざるに上げて流水の下でもみ洗いし、水けをきる。器に盛って長いも、ハム、オクラをのせ、Aをかける。
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