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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

オクラとツナのあえもの

ねばねばオクラが汁けをキャッチ！　お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

料理：

撮影： 原 幹和

オクラとツナのあえもの

材料 （作りやすい分量）

  • オクラ　２パック（約160ｇ）
  • ツナ缶詰（70ｇ入り）　1缶
  • 塩　しょうゆ

熱量 65kcal（1/4量） 塩分 0.7g（1/4量）

作り方

  • オクラはへたを取ってがくをむき、縦に切り目を１本入れ、塩適宜をこすりつける。そのまま熱湯で2分ほどゆでてさまし、幅5mmの小口切りにする。ツナはかるく缶汁をきる。

  • ボールに、ツナと、しょうゆ小さじ2と1/2、【1】のオクラを入れてあえる。

    ・さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。

    ・お弁当に入れる場合は、必ずさました状態のものを詰めてください。

 
オクラ・納豆・長いも！ 夏を乗り切る『ねばねば』レシピ
 
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レシピ掲載日： 2017.9.2

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