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材料を見る

副菜

フライドオクラ

0(0件)

更新日 2024/7/5

  • #副菜
  • #洋食
  • #揚げもの
  • #夏
  • #オクラ

アメリカ南部でよく食べられているフライドオクラを手軽に再現。カリカリのころもに、中はとろっ! 揚げたては止まらないおいしさです。

0(0件)

更新日 2024/7/5

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • オクラ
        1袋※8~10本
      • A

        • 塩
          小さじ1/4
        • しょうゆ
          小さじ1
        • 粗びき黒こしょう
          少々
      • 小麦粉
        大さじ3
      • 揚げ油
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        オクラはがくのまわりの堅い部分を包丁でむき、幅1~1.5cmの小口切りにする。
      2. 2
        ポリ袋に【1】、Aを入れ、かるくもんで全体になじませる。小麦粉を加えて空気を入れ、振って全体にまぶす。写真のように表面に粉っぽさが残るようにするのがポイント。 ポイント べちゃっとして粉っぽさがない場合は小麦粉を少しずつ追加して。また、下味をつけて時間がたつと水分が出てくるので、味をつけたらすぐに小麦粉をまぶし、揚げること!
      3. 3
        フライパンに油を高さ5mmほど入れて中火に熱し、【2】のオクラを入れて揚げ焼きにする。表面が固まったら返し、全体が色づくまで揚げる。網などに上げて油をきる。 ポイント ころもは固まっていないとはがれやすいので、表面が固まるまではさわらないようにして。

      レシピ掲載日 2023.8.1

      \ オレペAIが選んだ /
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      主菜

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        副菜

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          汁物

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          • 88kcal
          主菜

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          • 20分
          • 221kcal
          副菜

          フライドオクラ

            副菜

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            • 160kcal
            主菜

            大鶏排(ダージーパイ)

            • 473kcal
            副菜

            フライドオクラ

              新着レシピ

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              なすとチキンのフレッシュトマト煮

              • 406kcal
              • 約330円
              • #煮もの
              • #主菜

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              • 505kcal
              • 約410円
              • #炒めもの
              • #主菜

              菱田 アキラ

              菱田屋のよだれ鶏

              • 788kcal
              • 約650円
              • #肉料理
              • #主菜

              小林 まさみ

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              • 16kcal
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              • #サラダ
              • #副菜

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              そら豆の素揚げ

              • 116kcal
              • 約220円
              • #揚げもの
              • #副菜

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              鶏ごまつくねとアスパラのソテー

              • 246kcal
              • 約350円
              PR

              栗原 心平

              バーベキューグリルステーキ

                • #ステーキ
                • #主菜
                PR

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                豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

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                  栗原 心平

                  れんこんのシャキシャキきんぴら

                    • #野菜料理
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                    栗原 心平

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                      • #副菜

                      おすすめレシピ

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                      坂田 阿希子

                      豚肉のソテーパルミジャーノ・レッジャーノDOPとマッシュルームの味わいサラダ添え

                        • #ポークソテー
                        • #主菜
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                        武蔵 裕子

                        豚にらもやしの黄金焼きうどん

                          • #焼きうどん
                          • #主食
                          PR

                          新谷 友里江

                          ナッツ入りレンチンブラウニー

                          • 344kcal
                          • #ブラウニー
                          • #スイーツ
                          PR

                          坂田 阿希子

                          イタリア産ブッラティーナの香味オイルがけ

                            • #おつまみ
                            • #副菜
                            PR

                            重信 初江

                            レモンバームクッキー

                            • 297kcal
                            • #クッキー
                            • #スイーツ
                            PR

                            重信 初江

                            豚肩ロース肉のはちみつロースト

                            • 370kcal
                            • #肉料理
                            • #主菜
                            PR

                            坂田 阿希子

                            里いものオリーブオイル焼き ペコリーノ・ロマーノDOPをたっぷり

                              • #おつまみ
                              • #副菜
                              PR

                              武蔵 裕子

                              鶏胸肉のカリカリスティックフライ

                              • 395kcal
                              • #フライドチキン
                              • #主菜
                              PR

                              重信 初江

                              さばとじゃがいものリエット風

                              • 127kcal
                              • #おつまみ
                              • #副菜
                              PR

                              武蔵 裕子

                              パプリカとチーズのカラフルサラダ

                                • #サラダ
                                • #副菜

                                おすすめメニュー

                                • 和食

                                  • 肉じゃが
                                  • 生姜焼き
                                  • 唐揚げ
                                  • 豚汁
                                  • すき焼き
                                • 洋食

                                  • ハンバーグ
                                  • ナポリタン
                                  • ポトフ
                                  • ローストビーフ
                                  • カルボナーラ
                                • 中華料理

                                  • 餃子
                                  • 回鍋肉
                                  • チンジャオロースー
                                  • シュウマイ
                                  • 油淋鶏
                                • 韓国料理

                                  • プルコギ
                                  • キムチ鍋
                                  • チーズタッカルビ
                                  • チョレギサラダ
                                  • チゲ鍋

                                おすすめ食材

                                • 肉

                                  • 鶏もも肉
                                  • ひき肉
                                  • 鶏ささみ
                                  • ホルモン
                                  • 鶏むね肉
                                • 魚介

                                  • マグロ
                                  • イカ
                                  • ムール貝
                                  • カツオ
                                  • たら
                                • 野菜

                                  • なす
                                  • キャベツ
                                  • 小松菜
                                  • さつまいも
                                  • きゅうり
                                • その他の食材

                                  • 厚揚げ
                                  • 豆腐
                                  • おから
                                  • 納豆
                                  • 豆乳
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                                        忙しい日こそスチームオーブンレンジ ビストロにおまかせ。 「おいしい」が毎日、気軽に作れる!

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                                        主菜

                                        ゆで卵と手羽元のさっぱり煮

                                        • 354kcal
                                        副菜

                                        青梗菜とザーサイのあえもの

                                        • 56kcal
                                        汁物

                                        新ごぼうと油揚げのみそ汁

                                        • 89kcal
                                        献立カレンダー