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長いもとオクラの和風サラダ

料理：

撮影： 川浦堅至

長いもとオクラの和風サラダ

材料 （2人分）

  • 長いも　10cm（約200g）
  • オクラ　5本
  • A
  • 　めんつゆ（3倍濃縮のもの）　大さじ1
  • 　酢　大さじ1/2
  • 酢　塩

熱量 73kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • 長いもは皮をむいて、酢少々を加えた水に5分ほどさらし、水けを拭く。長さを半分に切り、縦に細切りにする。オクラは板ずりし、洗って水けを拭き、薄い小口切りにする。器に長いも、オクラを盛り、Aを混ぜ合わせてかける。

レシピ掲載日： 2008.6.2

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