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長いもとオクラの和風サラダ

料理:

撮影: 川浦堅至

長いもとオクラの和風サラダ

材料 (2人分)

  • 長いも 10cm(約200g)
  • オクラ 5本
  • A
  •  めんつゆ(3倍濃縮のもの) 大さじ1
  •  酢 大さじ1/2
  • 酢 塩

熱量 73kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • 長いもは皮をむいて、酢少々を加えた水に5分ほどさらし、水けを拭く。長さを半分に切り、縦に細切りにする。オクラは板ずりし、洗って水けを拭き、薄い小口切りにする。器に長いも、オクラを盛り、Aを混ぜ合わせてかける。

レシピ掲載日: 2008.6.2

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