とんカツ+ご飯をキャベツで巻いた、ヘルシーなおすしです。
料理: masaCo 撮影: 松本祥孝
とんカツは半分に切る。ペーパータオルにのせ、ラップをせずに電子レンジで1分加熱し、ポン酢しょうゆをふる。キャベツはラップで包み、電子レンジで1分30秒加熱する。冷水にとり、ペーパータオルで水けを拭く。貝割れ菜は根元を切る。
キャベツを広げて手前にご飯を横長にのせ、甘酢しょうが、貝割れ菜、とんカツを重ねる。左右を折り込んで手前から巻き、3つに切る。
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