家にある材料で、お手軽キムチ。最後にふる一味唐辛子で、好みの辛さに調節して。
料理: 小田真規子 撮影: 大井一範
白菜は葉としんに分け、葉は長さ4cmに切ってから、幅2cmの細切りにする。しんは幅1.5cmに切り、ともに耐熱のボールに入れる。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせてから加え、かるくもむ。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。器に盛り、好みで一味唐辛子適宜をふる。(1人分41kcal、塩分1.3g)
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