白菜のシンプルサラダ
白菜の甘みと歯ごたえをシンプルに味わうサラダ。ほどよい酸味が、白菜の甘みを引き立てます。
料理： 佐藤幸男
撮影： 山田広幸
- 熱量 55kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 白菜（中ほどからしんまでの、白っぽく柔らかい部分） 300g
- サラダ油
- 酢
- 塩
作り方
白菜は長さ４～５cmに切り、縦に幅約５mmに切ってしっかりと水けをきる。白菜をボールに入れ、サラダ油大さじ１と１/２を回しかけて全体にまんべんなくからめる。酢大さじ１と１/２、塩小さじ１と１/３をふり入れ、ざっと混ぜ合わせる。
（1人分55kcal、塩分0.5g）
（1人分55kcal、塩分0.5g）
レシピ掲載日：1996.11.17
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