材料を見る

汁物

白菜のボルシチ風

0(0件)

更新日 2025/6/3

白菜のボルシチ風
撮影 尾田学

トマトスープでじっくりと煮込んだ白菜は、とろけるような食感が魅力です。ジンジャーソースで、味にアクセントをつけて。

0(0件)

更新日 2025/6/3

  • 費用目安

    約760円

  • カロリー

    295kcal

  • 塩分

    2.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 白菜
        1/5
      • にんじん
        1/2
      • ウインナソーセージ
        4
      • カットトマト缶詰(400g入り)
        1/2
      • ベーコン
        2
      • にんにくのみじん切り
        1かけ分
      • 洋風スープの素(固形)
        1
      • オリーブ油
        大さじ1/2
      • A

        • しょうがのすりおろし
          小さじ1
        • ポーションクリーム(コーヒー用)
          2
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        白菜は横に幅2~3cmに切る。にんじんは皮をむいて1cm角に切る。ソーセージは一本を2つ~3つに切る。ベーコンは幅5mmに切る。Aを混ぜ合わせ、ジンジャーソースを作る。

      2. 2

        鍋にオリーブ油とにんにくを中火で熱し、香りが立ったらベーコン、白菜、にんじんを入れてさっと炒める。油が回ったらカットトマトを缶汁ごと加え、スープの素、水2カップを加えて混ぜ、ふたをする。煮立ったら弱火にして13分ほど煮て、ソーセージを加える。全体がとろりとするまで、さらに7~8分煮て、塩少々をふる。器に盛り、ジンジャーソースをかけていただく。

      初出 Cooking 2008年12/2号

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            白菜を使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピボルシチ白菜のボルシチ風

            レシピを作った人

            阿部 徳恵

            料理家

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

                  オレンジページ 7/17号

                  NEW

                  2025年07月02日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼