作り方
白菜は横に幅2~3cmに切る。にんじんは皮をむいて1cm角に切る。ソーセージは一本を2つ~3つに切る。ベーコンは幅5mmに切る。Aを混ぜ合わせ、ジンジャーソースを作る。
鍋にオリーブ油とにんにくを中火で熱し、香りが立ったらベーコン、白菜、にんじんを入れてさっと炒める。油が回ったらカットトマトを缶汁ごと加え、スープの素、水2カップを加えて混ぜ、ふたをする。煮立ったら弱火にして13分ほど煮て、ソーセージを加える。全体がとろりとするまで、さらに7~8分煮て、塩少々をふる。器に盛り、ジンジャーソースをかけていただく。