close
熱量 300kcal（1人分）
塩分 1.8g（1人分）
白ごまはフライパンに入れて弱火で香ばしくいり、すり鉢に移して、すりこ木でみそ状になるまでよくする。ボールに入れ、西京みそ、仙台みそ、卵黄、にんにくのすりおろしを加えてよく練り混ぜる。なめらかになったらだし汁と、ごま油、みりん各大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、牛乳を様子をみながら加えてとろりとのばす。
白菜は堅いしんの部分を切り落として、熱湯で好みの堅さにゆでる。一口大のざく切りにし、水けをしっかり絞る。豚肉は熱湯で1枚ずつゆでて水にとり、水けをきる。
器に白菜と豚肉を盛り合わせ、ごまだれをかける。
（1人分300kcal 塩分1.8g）
レシピ掲載日： 1999.1.16
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
