シャキシャキの白菜に削り節をたっぷりかけていただきます。ごま油の風味がアクセントに。
料理: 竹村章子 撮影: 対馬一次
白菜は縦半分に切ってから横にせん切りにし、水にさらしてざるに上げ、水けをよく絞って、器に盛る。しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1/2を回しかけ、削り節をのせる。熱量57kcal、塩分1.3g(1人分)
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