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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

白菜の簡単ラザニア風

パスタの代わりに白菜を使ってヘルシーに。子どもも大好きなケチャップ味と、ホワイトソースは相性抜群！

料理：

撮影： 川浦堅至

白菜の簡単ラザニア風

材料 （2人分）

  • 合いびき肉　200g
  • 白菜　1/8株（約280g）
  • 市販のホワイトソース缶詰（280g入り）　1/2缶
  • 玉ねぎ　1/2個
  • にんにく　1/2かけ
  • ピザ用チーズ　35g
  • オリーブ油　大さじ1
  • サラダ油　塩　こしょう　トマトケチャップ

熱量 468kcal（1人分） 塩分 2.6g（1人分）

作り方

  • 白菜は大きい葉は縦半分に切り、横に長さ4cmに切る。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、白菜を並べ入れて両面に薄く焼き色をつける。取り出して耐熱の器に平らに敷く。

  • 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。同じフライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。塩小さじ1/2、こしょう少々、トマトケチャップ大さじ2を加えて、【1】の白菜の上に広げる。

    玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。同じフライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。塩小さじ1/2、こしょう少々、トマトケチャップ大さじ2を加えて、【1】の白菜の上に広げる。

  • ホワイトソースは耐熱のボールに入れて、ラップをかけて電子レンジ（600W）で1分30秒ほど加熱し、取り出してよく混ぜる。【2】のひき肉の上に塗り広げ、チーズをふる。温めたオーブントースターで焼き色がつくまで8分ほど焼く。

レシピ掲載日： 2009.12.2

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