白菜の簡単ラザニア風
パスタの代わりに白菜を使ってヘルシーに。子どもも大好きなケチャップ味と、ホワイトソースは相性抜群！
料理： 脇雅世
撮影： 川浦堅至
- 熱量 468kcal（1人分）
- 塩分 2.6g（1人分）
材料 （2人分）
- 合いびき肉 200g
- 白菜 1/8株（約280g）
- 市販のホワイトソース缶詰（280g入り） 1/2缶
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 1/2かけ
- ピザ用チーズ 35g
- オリーブ油 大さじ1
- サラダ油 塩 こしょう トマトケチャップ
作り方
白菜は大きい葉は縦半分に切り、横に長さ4cmに切る。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、白菜を並べ入れて両面に薄く焼き色をつける。取り出して耐熱の器に平らに敷く。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。同じフライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。塩小さじ1/2、こしょう少々、トマトケチャップ大さじ2を加えて、【1】の白菜の上に広げる。
ホワイトソースは耐熱のボールに入れて、ラップをかけて電子レンジ（600W）で1分30秒ほど加熱し、取り出してよく混ぜる。【2】のひき肉の上に塗り広げ、チーズをふる。温めたオーブントースターで焼き色がつくまで8分ほど焼く。
レシピ掲載日：2009.12.2
