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白菜の簡単ラザニア風

パスタの代わりに白菜を使ってヘルシーに。子どもも大好きなケチャップ味と、ホワイトソースは相性抜群!

料理:

撮影: 川浦堅至

白菜の簡単ラザニア風
  • 熱量 468kcal(1人分)
  • 塩分 2.6g(1人分)

材料 (2人分)

  • 合いびき肉 200g
  • 白菜 1/8株(約280g)
  • 市販のホワイトソース缶詰(280g入り) 1/2缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1/2かけ
  • ピザ用チーズ 35g
  • オリーブ油 大さじ1
  • サラダ油 塩 こしょう トマトケチャップ

作り方

白菜は大きい葉は縦半分に切り、横に長さ4cmに切る。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、白菜を並べ入れて両面に薄く焼き色をつける。取り出して耐熱の器に平らに敷く。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。同じフライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。塩小さじ1/2、こしょう少々、トマトケチャップ大さじ2を加えて、【1】の白菜の上に広げる。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。同じフライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。塩小さじ1/2、こしょう少々、トマトケチャップ大さじ2を加えて、【1】の白菜の上に広げる。
ホワイトソースは耐熱のボールに入れて、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱し、取り出してよく混ぜる。【2】のひき肉の上に塗り広げ、チーズをふる。温めたオーブントースターで焼き色がつくまで8分ほど焼く。

レシピ掲載日:2009.12.2

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