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主菜

夏野菜のラザニア

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更新日 2025/6/9

夏野菜のラザニア
撮影 大井一範

なすとトマトのあっさり夏仕様レシピ。野菜の水けでラザニアをふやかすのがポイントです。

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更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約240円

  • カロリー

    256kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は1/6量で算出しています。

レシピを作った人

手塚浩行

料理家

      クックモード

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      材料

      14×19×高さ4cmの耐熱皿1個分
      • なす
        5
      • トマト
        3
      • ラザニア
        4
      • ピザ用チーズ
        200g
      • オリーブオイル
        大さじ3
      • 1ひとつまみ
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        なすとトマトはへたを切り、幅約1cmの輪切りにする。なすは2回に分けて焼く。フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を入れて中火で熱し、なすの1/2量を両面にうっすら焼き色がつくまで焼く。残りも同様も焼く。

      2. 2

        なす、トマトの上にはそれぞれ塩ひとつまみ、こしょう少々をふりながら、耐熱皿になすの1/2量、ラザニア2枚(端が重なってもOK)、トマトの1/2量、ラザニア2枚、残りのなす、トマトの順に重ね、ラップをかけて約40分おく。

      3. 3

        ラップをはずして温めておいたオーブントースターで10分焼き、一度取り出してピザ用チーズをのせ、こんがりと焼き色がつくまでさらに約10分焼く(オーブンの場合は160℃に温め、材料をすべてのせて約20分焼く)。

      初出 オレンジページ 2003年8/2号

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                  主食

                  小山のようなパセリのパラパラ天ぷらうどん

                  • 576kcal
                  副菜

                  みょうがの塩昆布あえ

                  • 35kcal
                  主菜

                  ふわふわ鶏天

                  • 526kcal

                  オレンジページ 8/17号

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