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調理時間
熱量 205kcal(1人分)
塩分 2.4g(1人分)
キャベツは6cm四方に切る。にんにくはみじん切りにする。
中華鍋にサラダ油大さじ1/2(大さじ1)を強火で熱し、にんにく、ひき肉を入れて炒める。ひき肉がぽろぽろになったら、豆板醤を加えて炒め合わせる。香りが立ったら、酒大さじ1(大さじ2)をふってキャベツを入れ、ふたをして、中火で2~3分、蒸し煮にする。
ふたを取って、砂糖小さじ1(小さじ2)、しょうゆ大さじ1と1/2(大さじ3)を加えて全体を混ぜ、ごま油小さじ1(小さじ2)を入れてひと混ぜし、器に盛る。
(時間15分、塩分1人分2.4g、熱量1人分205kcal)
レシピ掲載日: 2000.3.17
オレンジページ7/17号
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