みょうがとあんずの甘酢漬け

作り方

• みょうがは塩少々をもみ込む。水で洗ってざるに上げ、縦半分に切る。大根は厚さ5mmのいちょう切りにする。

• 耐熱の器に酢1/2カップ、グラニュー糖大さじ3を入れて電子レンジで約1分加熱し、グラニュー糖を溶かす。みょうが、大根、あんずの順に重ね入れ、冷蔵庫で3時間～一晩漬ける。
  （1人分121kcal、塩分0.3 g）

「みょうが」を使ったその他のレシピ

• みょうがの卵とじ汁

• みょうが肉巻きのゆず塩照り焼き

• みょうがの甘酢漬け

• みょうがのかきたま汁

• なすとみょうがの塩もみ

• みょうがとツナの混ぜずし

• なすとみょうがのみそ汁

• なすとみょうがのおかか風味漬け

• みょうがのおすし

• きゅうりとみょうがのおかかじょうゆあえ