汁物
みょうがととろろ昆布の吸いもの
更新日 2025/6/5
レシピを作った人
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- みょうが1個
- とろろ昆布5g
- だし汁2カップ
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
作り方
調理
- 1
みょうがは薄い小口切りにする。器に、とろろ昆布とみょうがを1/2量ずつ入れる。
- 2
鍋にだし汁としょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったら器に1/2量ずつ注ぐ。
初出 オレンジページ 2005年6/2号
質問

\ オレペAIが選んだ /「みょうがととろろ昆布の吸いもの」の
おすすめ献立
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
