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副菜

みょうがとちくわの辛子じょうゆあえ

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更新日 2025/9/17

みょうがとちくわの辛子じょうゆあえ
撮影 南雲保夫

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更新日 2025/9/17

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    67kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

井原 裕子

料理家

食生活アドバイザー 野菜ソムリエ

ヒューストン、ロンドンに約8年在住し、現地の料理やスーパー、市場に親しみ、料理、食材を学ぶ。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。雑誌や書籍でのレシピ提案、企業向けメニューや商品の開発、フードコンサルティングなど、多岐にわたって活躍している。レシピ動画メディア「DELISH KITCHEN」の副編集長を6年勤めた。

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    材料

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    2人分
    • みょうが
      2個
    • ちくわ
      2本

    • A

      • サラダ油
        小さじ1
      • しょうゆ
        小さじ1
      • 練り辛子
        小さじ1/2

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。ちくわは縦半分に切ってから幅5mmの斜め切りにする。

    2. 2

      ボールにAを入れて混ぜ、【1】を加えてあえる。

    初出　オレンジページ 2024年8/17売号

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