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副菜

みょうがとちくわの辛子じょうゆあえ

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更新日 2025/9/17

みょうがとちくわの辛子じょうゆあえ
撮影 南雲保夫

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更新日 2025/9/17

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    67kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

井原 裕子

料理家

      食生活アドバイザー 野菜ソムリエ

      ヒューストン、ロンドンに約8年在住し、現地の料理やスーパー、市場に親しみ、料理、食材を学ぶ。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。雑誌や書籍でのレシピ提案、企業向けメニューや商品の開発、フードコンサルティングなど、多岐にわたって活躍している。レシピ動画メディア「DELISH KITCHEN」の副編集長を6年勤めた。

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      材料

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      2人分
      • みょうが
        2個
      • ちくわ
        2本

      • A

        • サラダ油
          小さじ1
        • しょうゆ
          小さじ1
        • 練り辛子
          小さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。ちくわは縦半分に切ってから幅5mmの斜め切りにする。

      2. 2

        ボールにAを入れて混ぜ、【1】を加えてあえる。

      初出　オレンジページ 2024年8/17売号

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