副菜
みょうがとちくわの辛子じょうゆあえ
更新日 2025/9/17
レシピを作った人
井原 裕子
料理家
食生活アドバイザー 野菜ソムリエ
ヒューストン、ロンドンに約8年在住し、現地の料理やスーパー、市場に親しみ、料理、食材を学ぶ。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。雑誌や書籍でのレシピ提案、企業向けメニューや商品の開発、フードコンサルティングなど、多岐にわたって活躍している。レシピ動画メディア「DELISH KITCHEN」の副編集長を6年勤めた。
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材料
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2人分
- みょうが2個
- ちくわ2本
A
- サラダ油小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 練り辛子小さじ1/2
作り方
調理
- 1
みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。ちくわは縦半分に切ってから幅5mmの斜め切りにする。
- 2
ボールにAを入れて混ぜ、【1】を加えてあえる。
初出 オレンジページ 2024年8/17売号
レビュー
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67kcal
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