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みょうがのベーコン巻き

ベーコンの脂のこくは、みょうがのほろ苦さと相性抜群。

料理:

撮影: 岡本真直

材料 (2人分)

  • みょうが 3個
  • ベーコン 3枚
  • サラダ油
  • こしょう

熱量 119kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • みょうがは縦半分に切る。ベーコンは長さを半分に切る。ベーコンでみょうがを巻き、つま楊枝で留める。フライパンにサラダ油を少々塗って中火で熱し、みょうがを並べる。弱火にして両面が色づくまで2分ずつ焼き、酒大さじ1/2をふる。ふたをして2分蒸し焼きにする。器に盛ってこしょう少々をふる。

レシピ掲載日: 2019.8.17

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