カレーの風味をきかせたさっぱり味です。箸休めにおつまみに、おすすめ!
料理: 長谷川佳子 撮影: 榎本修
セロリは筋を取り、長さ4cmの細切りにする。にんじんは皮をむき、長さ4cmの細切りにする。ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
セロリとにんじんを別々のボールに入れ、それぞれに塩少々をふって5分ほどおく。しんなりとしたら、両手でしっかりと水けを絞り、ドレッシングを1/2量ずつ加えてあえる。(1人分57 kcal 、塩分0.7g)
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