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セロリのスープ煮

セロリはスープ煮にすると、甘みが出ます。黒こしょうをきかせて、味をひきしめて。

料理:

撮影: 青山紀子

セロリのスープ煮

材料 (4人分)

  • セロリ 2本
  • 顆粒スープの素 少々
  • 粗びき黒こしょう

熱量 7kcal(1人分)

作り方

  • セロリは筋を取って幅2cmの斜め切りにし、鍋に入れる。セロリがほぼ隠れるくらいの水と、顆粒スープの素少々を加えて中火にかける。

  • 沸騰してきたら弱火にして10分ほど煮る。塩少々で味をととのえ、皿に盛る。粗びき黒こしょうをふる。(1人分7kcal、塩分0.3g)

レシピ掲載日: 1997.5.2

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