たねの中にはチーズがとろり。トマトの酸味でさっぱりといただきます。
白菜は蒸し器で5分蒸してからさまし、根元から3cm分の堅いところは粗みじんに切る。玉ねぎ、ホールトマトは粗みじんに切る（缶汁はとっておく）。
ボールにひき肉、みじん切りにした白菜、玉ねぎと、塩、こしょう各少々、あればナツメッグを入れて混ぜ合わせる。
たねを8等分にして、それぞれに溶けるチーズのスライスを幅5mmに切って中心に入れ、白菜の葉で包み、裏側を楊枝で留める。
ロール白菜を蒸し器で20分蒸す。蒸している間に小鍋にホールトマトとその缶汁を入れて中火にかけ、2/3ほどの量になるまで煮つめ、砂糖小さじ1、トマトピューレを加え、塩、こしょう各少々で味をととのえる。器にトマトソースを敷き、蒸し上がったロール白菜を盛る。
（1人分245kcal）