ちぎったキャベツに、鮭缶のうまみがしみ込んで。ごはんのすすむ甘辛味です。
料理： 大久保恵子 撮影： 鈴木雅也
キャベツはしんを取り、手で大きめにちぎる。玉ねぎは幅1cmのくし形に切る。しょうがは皮をむいて、せん切りにする。
鍋に煮汁の材料を入れて強火にかけ、煮立ってきたら、キャベツ、玉ねぎ、鮭缶を汁ごと加えて煮る。野菜がしんなりしたら、上下を返して味をなじませ、さらに2～3分煮る。
しょうがを散らして、全体を混ぜ合わせ、火を止めて器に盛る。（1人分146kcal）
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